|
|
Kip Kerrie Met Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca. 200 gr. kipfilet, 1 struik bleek-selderij, 1 uitje, 1 teen knoflook u.d.kn., 1 appel,100 gr. tauge, 1 blikje Indiase kerriesaus (Tikka Masala van Patak′s), zout, peper, gemberpoeder, 2 el. olie.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes en bestrooi deze met zout,peper en gemberpoeder. Maak de bleekselderij schoon en snijd hem in kleine stukjes,snipper het uitje, schil de appel en snijd hem in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de hapjespan en bek hierin de stukjes kipfilet bruin en gaar, fruit het uitje even mee, samen met de knoflook. Voeg de bleekselderij toe en bak even al omscheppend mee, voeg de appel en de tauge toe en schep alles goed door elkaar. Voeg de inhoud van het blikje kerriesaus toe met wat water, zo dat het de gewenste dikte krijgt.
Laat alles ca. 10 min. pruttelen.
|
|
|